PIMIENTO RELLENO

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● 1 Huevo 

● 1 rebanada de Jamón al gusto

● 1/2 Pimiento amarillo 

● 1/2 Aguacate 

● 1 Pizca de sal Orégano Pimentón ahumado en Escamas 

● Fresas

1. Lavamos el pimiento y cortamos la parte superior de cada pimiento. 
2. Cocinamos  1 minuto en el microondas.
3. En una sartén con un poco de aceite en spray ponemos el pimiento.
4. Una vez marcado por los dos lados rellenamos con la rebanada de jamón y un huevo. 
5. Con el fuego alto ponemos un poquito de agua y una tapa en la sartén (Esto va      a facilitar que se cocine el huevo con el vapor por encima y la yema quede      perfecta). 
6. Preparamos una base de aguacate machacado. 
7. Ponemos nuestro pimiento encima y añadimos la sal y las escamas de pimentón ahumado.
8. Servimos caliente acompañado por unas fresas.